Ту ти: почему в мире всего два слова "чай"?

[levik]

С очень редкими исключениями, во всём мире чай называют одним из двух слов. Один вариант похож английскому слову tea. По-испански будет té, на языке африкаанс - tee, и так далее. Другая группа языков использует слова, похожие на русское - например в Индии тоже говорят чай, в разных азиатских странах - ча.



Оба варианта вышли из Китая. То, как они распространялись по миру, рисует нам ясную картину того, как международная торговля работала на протяжении веков, когда слово "глобализация" ещё никто не придумал. Каждое из этих слов имеет свой путь, свою историю.

Слово ча (茶) распространено среди многих народов Китая, и присутствовало в разных наречиях. Начиная из Поднебесной, слово (вместе с самим чаем) постепенно кочевало в Среднюю Азию. Древняя столица, Сиань, находился в самом начале Шёлкового Пути, по которому караваны перевозили чай на запад более двух тысячелетий. Слово попало в Персию, где говорят как и по-русски: чай (چای), и пошло дальше. В языке урду - тоже чай, на арабском - шай. Чаем напиток называют и в России и в Африке, на языке суахили.



Японские и корейские слова тоже происходят от ча, хотя эти "соседские" языки переняли слово ещё до того, как оно попало на запад, в Персию.

Но откуда же тогда появилось английское tea?.. Китайский иероглиф 茶 произносится по-разному в разных диалектах, хотя пишется везде одинаково. В севернокитайском, который стал главным среди китайских диалектов, слово читается ча, однако в южноминьском наречии, в прибрежной провинции Фуцзянь, его произносят "тэ". Этот же диалект использовали и на Тайване, который долгое время был частью этой провинции. И расположение этих земель играет ключевую роль в распространении второго чайного слова.

Форма тэ из прибрежного Фуцзяня попала в Европу с помощью Голландцев. Начиная в XVII веке, они стали главными торговцами чаем из Азии в старом свете. Главные торговые порты Голландии как раз находились в Фуцзяне и на Тайване, где разговаривали на южноминьском. Широкомасштабный импорт чая Голландской Ост-Индской компанией (самой дорогой корпорацией в истории человечества), помог слову закрепиться во многих западноевропейских языках. Французское thé, немецкое tee, и конечно, английское tea все были доставлены в Европу морскими путями.



Однако, Голландцы были не первые, кто открыл торговлю с Азией. Эта заслуга принадлежит португальцам, которые первыми открыли Тайвань, и дали ему красивое колониальное имя, Формоса (краткую историю Тайваня я рассказал здесь). Однако, португальцы торговали не через Фуцзянь, а через Макао, где слово 茶 произносится "ча". Именно поэтому, на карте в начале поста, Португалия отмечена розовой точкой, а не голубой, как все соседи.

Существует несколько языков, где чай называют как-нибудь по-своему. Эти языки как правило встречаются в местах, где растёт свой чай. Именно поэтому местные сами придумали, как его называть. Например, в Бирме чайные листья называют лакпхак.

На карте видны две отдельных эпохи глобализации в действии: тысячелетний путь товаров и знаний на запад из древнего Китая - шёлковый путь. И 400-летнее влияние азиатской культуры на европейских моряков в век великих географических открытий.

Теперь вы знаете, что если сказать чай-tea, вас поймут почти в любой точке планеты.

Источник - прочитал по наводке sashamalchik и тут же решил поделиться.



Ещё по теме: Нельзя просто так взять, и попить китайского чая.

Comments

[alkopona.livejournal.com]

Очень круто!

[igor-piterskiy.livejournal.com]

Писать больше не о чем?! Я про чай уже раз 3-й вижу за последние дни.

[levik.livejournal.com]

А где ещё? Я на русском больше не видел, вот и решил перевести.

Но вам готов вернуть все заплаченные деньги :)

[igor-piterskiy.livejournal.com]

Лень искать, но точно в ЖЖ видел. Идея овладела массами...

P.S. Одно место вспомнил:
Как чай ни назови (https://p-syutkin.livejournal.com/431278.html)

[arukhlin.livejournal.com]

Я на английском в фейсбуке карту видел, но подробных объяснений то ли там не было, то ли я не ткнул в читать далее), так что здесь прочел в первый раз целиком, хотя на практике знал, что в болшинстве стран один из двух вариантов прокатит) из других только у поляков встречал хербата, но там похоже на латинские корни для травы, так что тоже легко запомнить.

[vinny-the-poo.livejournal.com]

Отлично!

Всё же хорошо, что моя печень в порядке и я ещё не превратился в старого ворчащего мизантропа. Где бы ещё ни появилась та же информация, а я подписан на ряд источников и с удовольствием читаю её, когда она появляется в одном из них.

P.S. Жаль вот только, что к чаю, как таковому, я отношусь с прохладцей, сколь бы горячим свежезаваренным он ни был.

[s-man.livejournal.com]

Если "чай" распространялся по сухопутному шелковому пути, а "ти" распространялся морем, то чайный клипер правильнее было бы именовать тийным клипером, потому как "чай" морем никогда не перевозился, а "ти" никогда по суше. А вообще все это очень странно - мы переводим английское tea на русский как чай, считая это слово исконно русским, а по сути переводим один китайский иероглиф другим. Запутанно? Нет?

[levtsn.livejournal.com]

Исконно русский напиток чай. Так и называется —Иван-чай.

[s-man.livejournal.com]

Нет, вы путаете - напиток чай не исконно русский, а вот напиток из заваренного кипрея (иван-чая) действительно испокон веку заваривали на Руси, вот только вторая часть слова в слове иван-чай означает не всем известный сейчас китайский напиток, а надежду, ожидание (от русского слова "чаяние").

[rostyslav maiboroda (from livejournal.com)]

Их, собственно, называют опиумными клиперами.

[s-man.livejournal.com]

Говорят как раз чайный клипер, а вот подразумевают кое-что покрепче.

[legantmar.livejournal.com]

теперь я понимаю, почему китайцы в ресторане не понимают "ти" или "блэк ти" ))
интересно, что по китайски тогда означает "ти" !? )))

[maxxk.livejournal.com]

35 минут назад Лепра разместила эту картинку в своей ленте
https://www.facebook.com/leprumus/photos/a.167463780097480.1073741826.167461413431050/915980991912418/?type=3

[ulysssa.livejournal.com]

Лева, славянских вариантов намного больше :) По-польски он herbata.

[old-surehand.livejournal.com]

По-польски чай - herbata, однако он там не растет. :)

[elgatomarinero7.livejournal.com]

а также по-белорусски (но у нас употребимы оба варианта) и на диалектах Западной Украины, но тут явно общее происхождение. Вроде, слово латинского происхождения, от herbal

[(Anonymous)]

Вот сам как раз вспомнил насчёт белорусской "гарбаты" и польской herbata, которые на карте почему-то по-разному отмечены. Но словарь говорит, что просто слово составное, и первая часть здесь - латинское herba - трава, а второе - обычное голландское thee, так что составители карты что-то схалтурили с исследованием этимологии, когда точки расставляли.

[old-surehand.livejournal.com]

Вот не знал, что в слове herbata (как, очевидно, и в слове armata) ta - это суффикс и означает "чай". :)

Кстати, польский словарь утверждает что czaj - это "очень крепкий чай" (Bardzo mocna herbata).
А польский вариант "чифира" на сленге назывется czajura и в тюремном варианте заваривается из смеси чая, кофе и табака.

[Денис (from livejournal.com)]

Не по теме - у меня у одного ЖЖ оповещение на почту стал на английском языке присылать? При том что в настройках ЖЖ все на русском включено.

[dbush0145.livejournal.com]

А как же польская хербата? Это откуда?